一、项目概况
饲用复合酶制剂是一种具有促进动物消化吸收、提高饲料利用率、减少动物疾病的饲料添加剂，是应用现代生物工程技术生产的一种具有生物活性的特殊蛋白质。八十年代末被称为世界上第三代饲料添加剂的品种之一。鉴于我国是一个发展中的农业大国，饲料的主要原料是植物性的饼粕和其它农副产品，饲料质量差、利用率低。为提高我国的饲料利用率水平、促进养殖业的发展，国家科委将《饲用复合酶制剂的研究（中试）》项目列入了"八五"国家科技攻关计划。
由我单位作为课题主持单位承担的该项目研究，经过4年的努力，选育出了产酶活性高的生产菌株，并对酶的作用条件及有关性质、酶制剂的应用技术、酶制剂的检测技术进行了研究，制订了产品的质量标准。全面完成了专题规定的研究内容和考核目标，建成了一套完整的中试技术装置，圆满地通过了国家鉴定和验收。
二、该项成果达到的技术水平和产品达到的技术指标
1、 经诱变处理选育的（T.reesei）91-3菌株，复合酶酶系较全，性能较稳定，产酶活力高，其研究处国内领先水平。
2、该项研究采用的工艺流程及设备选型合理、可行，为规模化生产提供了可靠的依据；采用旋转式圆盘制曲机、固态厚层通风发酵工艺，具有机械化程度高、温、湿度等参数自动控制、操作简便等优点，填补了国内空白。
3、饲用复合酶制剂产品的性能指标达到了国外先进产品的水平。
4、 经饲喂试验证明，该产品具有明显的增重、提高饲料利用率、减少畜禽疾病等功效。
三、产品的性能、用途
该产品的主要酶组分为纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶、果胶酶等。用于饲料，其中主要功能为：⑴ 破解植物细胞壁，使其中的营养物质释放出来，增加动物对植物性原料的利用率；⑵ 补充动物内源酶的不足，促进动物的消化吸收；⑶ 消除抗营养因素，减少纤维素、半纤维素、果胶及糖蛋白对动物消化利用的障碍性作用。另外，本品在饲料中还具有防腐、诱食、抗菌等作用，且具无毒副作用、无残留、无抗药性等特点。
四、投资及效益分析
年产量为500吨的饲用复合酶，界区内投资约400万元。一个年产500吨的饲用复合酶制剂生产厂，年产值可达1000万元，利税可达400万元；年产100吨的饲用复合精酶生产厂，可形成年产值1000万元，利税达400万元，经济效益显著。
五、合作方式
技术转让。
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