一、项目概况
有机硒主要是指利用生物技术制备的酵母有机硒和依赖精细化工技术生产的硒代蛋氨酸等。其中酵母有机硒，作为目前最为理想的价廉易得的有机硒制剂，得到广泛的重视和应用。与无机硒相比，有机硒具有高生物吸收率、高生物利用率及低毒性等特点，因而有机硒制剂正逐步取代无机硒成为新型饲料添加剂。目前，我国的动物补硒绝大多数是硒酸盐、亚硒酸盐等无机硒种类，既浪费了硒资源，又影响了动物制品的品质和性能，还会造成操作人员中毒等不良后果。本项目的成功，为酵母有机硒的工业化生产打下良好的基础，以期在不久的将来实现由无机硒向有机硒制剂的转变，并开发新型的生物有机硒来源，提高肉制品质量，改善我国的膳食结构。还可以进一步开发为食品添加剂或作为保健食品，防治由缺硒引起的地方病，防癌抗癌，增强人民体质，促进我国人口质量的提高。
该项目为2002年国家科技创新项目，我院已完成小试研究工作。
二、该项成果达到的技术水平和产品达到的技术指标
1、经诱变选育的酵母菌株，蛋白质含量高、富硒能力强，其研究处国内领先水平。
2、 该项研究采用的工艺流程及设备选型合理、可行，为规模化生产提供了可靠的依据；采用液态深层发酵工艺，具有机械化程度高、各种参数自动控制、产品质量稳定等优点。
3、酵母有机硒的含硒量达到600ppm，蛋白质含量达40%以上，性能指标达到了国外先进产品的水平。
4、经饲喂试验证明，该产品具有明显的减少畜禽疾病、提高饲料利用率等功效。
三、市场预测、经济效益
我国2002年的饲料产量约8000万吨，每年需要该产品8000吨以上，推广应用前景广泛。一个年产150吨的有机硒生产厂，年产值可达4500万元，利税可达3500万元，经济效益显著。
四、投资估算（界区内）
年产量为150吨的有机硒生产厂，设备投资约100万元。。
五、合作方式
技术转让。
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